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Diseño de Taller de Repostería

Dulces Emelin me pidió remodelar  su taller de repostería para hacerlo más ordenando, productivo y eficiente, así que bote todo lo que había en ese ambiente, lo pinte de color perla y reemplace todo su sistema de almacenamiento por estantes tipo rieles con ganchos ajustable que usualmente encontramos en tiendas tipo Sodimac y Maestro y que se adaptan con facilidad a cualquier largo y alto de pared.

taller de pasteleria
Proyecto de remodelación de área de trabajo de Dulces Emelin

Estado original del taller

Arquitecta tomando medidas
Toma de medidas
Arquitecta tomando medidas
Estado del taller

El proyecto de la remodelación del taller

diseño de un taller de pasteleria
Distribución de taller de pastelería
Mesa para taller de pasteleria
Taller de pastelería

El implementación del taller de repostería

El primer paso que realice fue el pintado del ambiente y el cambio de color del ambiente. También cambie la iluminación por una luz led que además tiene la ventaja de consumir menos electricidad que los focos ahorradores que tenía el taller.

Instalador de estantes
Instalación de rieles metálicos para los estantes
como instalar un estante de rieles
Colocación de rieles metálicos

La estantería modular

Estos tipo de estantería la uso mucho en mis  diseño de espacios de almacenamiento pequeños,  los rieles son de diversos altos y se recomienda colocarlos en  distancias entre si no mayores a los sesenta centímetros.  Se atornillan a la pared por lo que son bastantes seguros y resisten buen peso. El ancho del melanime que sirve como estante es variable y en este caso hemos usado en la pared tableros de treinta centímetros y en el espacio del closet tableros de cuarentaicinco centímetros. Los ganchos que sostienen los tableros les recomiendo comprarlos en la misma tienda donde venden los rieles ya que hay al menos un par de modelos que parecen iguales pero no son compatibles entre si. Optamos por el color blanco tanto en los tableros con en los rieles y los ganchos para ganar iluminación y limpieza.

El promedio de tiempo que nos tomó la instalación de los estantes no fue mayor a las dos horas, pero como siempre la logística de ir a comprar los accesorios y mandar a cortar los tableros de acuerdo a lo requerido por el diseño nos ocupó un par de días entre hacer el pedido y el recojo.

Estanteria blanca
Estantería modular con cremalleras metálicas y tableros de melamina blanca
Estantería modular de sodimac
Estantería modular

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